1、如果榛子是有小缝隙开口的，那么可以利用易拉罐上面的小铁环来进行辅助开口，只要将其塞在裂缝里面，左右转动一下的话就能很容易打开了。
2、如果榛子是完整密封的，那么建议将其装在保鲜袋里面，并平摊到地板上，用菜刀将其平拍一遍，这样就能够使大部分的榛子壳被敲开了，挑出其中开口的榛子，然后将未开口的榛子继续敲打，直至开口即可。
可以用盐水泡，太阳嗮，炒等方法让榛子开口。
榛子开口的方法是生的榛子经过盐水泡，能沉底的为最好，接着再太阳底下晾干，炒熟，他的外壳就容易裂口。这就是我们东北常说的水漏榛子。
另外，榛子如果放在阳光下晒久了，然后拿去炒熟之后也会开口。
