1/7 大米淘洗干净浸泡20分钟。
2/7 准备好大白菜。
3/7 摘下叶子用盐水浸泡15分钟。
4/7 再用清水清洗一下切成碎末。
5/7 炒锅放油煸炒白菜。加盐。
6/7 倒入电饭锅内，搅拌均匀开始煮饭。
7/7 跳入保温状态再焖5分钟，就出锅。
1. 准备材料：大米、白菜、肉（可选五花肉或鸡肉）、葱、蒜、盐、老抽、料酒、鸡精等调味料。
2. 将大米洗净并泡好备用。如果有时间，可以将大米用电饭煲煮至半熟，这样做出的米饭会更加软糯。
3. 将白菜和肉切成小块，葱和蒜切成末。如果选用五花肉，可以先用不粘锅煎出油，然后再加入其他配料 。
4. 炒锅烧热，加入适量油，放入切好的肉和白菜翻炒，加入盐、鸡精等调味料翻炒一会儿 。
5. 将炒好的白菜和肉倒入电饭煲中，加入调好的米饭，轻轻翻动，使所有米饭都能和调料混合均匀
6. 按下电饭煲的煮饭键，等待煮熟。一般情况下，电饭煲会在煮饭结束后自动转入保温模式，此时可以稍微搅拌一下，让米饭更好地散热 。
7. 最后，可以根据个人口味再次调整味道，例如撒上一些葱花或者香菜等。
这只是一种基础的做法，您也可以根据自己的口味进行创新和改良。例如，有的版本还会加入辣椒、豆腐等其他食材，或者使用不同的调味料和香料增加风味。总的来说，白菜闷饭是一道非常灵活多变的菜品，您可以根据自己的喜好进行创作。
