过期的牛奶能蒸馒头吗（过期的奶粉能蒸馒头吗）

很多食品保质期代表的是，保质期内100%安全，但也不意味着过了保质期，就立刻坏掉了。用之前还是要检查一下，如果刚过期的牛奶，没有变质现象，比如变酸、发臭、长毛等等，可以拿来蒸馒头。

如果你是自己吃，牛奶没变质即可。如果拿来卖，最好不要这样操作，因为自己吃，最多拉个肚子，给别人吃，牵涉的问题就很多而且很严重了。同时如果牛奶过期很久了，就另做它用吧，不建议吃掉。