100 全麦面包的升糖指数（全麦面包100%全麦升糖指数）

45-50

属于低升糖指数的食物。全麦面包的含糖量比较高，不过仍然有很多人将其当作是减肥期间吃的食物，这主要是因为全麦吐司的升糖指数是比较低的。

普通面包的升糖指数较高，约为90，大于70即属于高升糖食物，面包通常是由面粉、酵母、糖、盐以及鸡蛋制作而成，营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、钙元素以及矿物质。