干银耳哪种好 新鲜银耳好还是干银耳好（有机银耳和干银耳哪种好）

1 干银耳更好
2 新鲜银耳可能含有一些细菌和微生物，保存不好会很快变质，影响食用效果。
而干银耳可以长时间保存，便于烹调和携带。
3 当然，如果您可以使用新鲜银耳，并且存储和加工方法正确的话，新鲜银耳也是很好的选择。
但总的来说，干银耳更加实用和方便。

新鲜银耳和干银耳都有其各自的优缺点。新鲜银耳口感更好、营养成分更为丰富，但储存时间较短，不便于保存和运输；而干银耳则更为方便保存和使用，且口感也不错，但营养成分相对于新鲜银耳可能略有损失。

因此，选择哪种银耳主要取决于个人喜好和需求。