排第一名,沙县始建于公元四世纪初东晋义熙年间,距今已有1500多年的历史,素有古代中国传统饮食文化的“活化石”之称。沙县小吃,实际上属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一脉分支,而中原汉族的饮食文化传播到沙县,则同中原人口南迁有关,各地汉人迁居沙县使沙县成为汉族饮食文化的汇集地,形成极具地方特色的饮食文化。
排第一名,沙县始建于公元四世纪初东晋义熙年间,距今已有1500多年的历史,素有古代中国传统饮食文化的“活化石”之称。沙县小吃,实际上属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一脉分支,而中原汉族的饮食文化传播到沙县,则同中原人口南迁有关,各地汉人迁居沙县使沙县成为汉族饮食文化的汇集地,形成极具地方特色的饮食文化。