步骤：
1. 将柠檬洗净，并用厨房纸巾擦干水分。将柠檬的皮用刨刀或细孔刨丝器削下，尽量只取到黄色外皮，避免取到白色部分，因为会使糖浆变得苦味。
2. 将刨下的柠檬皮放入一个小锅中，加入细砂糖和水。
3. 开启小火，轻轻搅拌让糖完全溶解。待溶液开始冒泡时，将火调小，并继续搅拌2-3分钟，确保糖充分溶解。
4. 关掉火源，并加盖让柠檬皮在糖水中浸泡至少30分钟，待其释放出丰富的香味。
5. 等待柠檬糖浆冷却后，将液体过滤到一个干净的容器中，去除柠檬皮渣。
6. 将熬制好的柠檬糖浆冷藏保存，在密封容器中可保存1-2周。
