不用晒的豆酱好不好（不用晒的酱豆）

答：在我的印象中，豆酱必须要在豆缸里太阳洒，不晒的酱不好。

豆酱是中国汉族传统调味品，有黄豆酱，豆瓣酱，豆面酱等类型，用各种豆类食品炒熟磨碎后发酵而制成，几乎中国各地都有生产，产地有山东、河南、四川、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江等地，味道既有类似又有不同之处。