你好,云南正宗的水饺其实就是四川这边叫的抄手。因为云南不是传统面食大省,所以面食在云南不会占比太大,包饺子也就只是用最少的面粉来做,和北方的常规饺子相比,云南水饺十个饺皮也没有北方常规一个饺子的用面量大,主要还是吃饺子里的肉馅。希望能对你有所帮助。