在超市买的冷冻年糕是生的还是熟的啊（年糕储存冰箱是冷藏还是冷冻）

生的。

超市里的年糕通常都是真空包装。需要在家里放入锅中煮熟15分钟或者用来制作部队年糕火锅都是可以的。年糕是由糯米制成的，煮年糕时不能煮的时间太久，否则会失去年糕本身的软糯筋道。保存年糕时应密封在袋子里，放在冰箱里。

熟的，在超市买的冷冻年糕是熟的，不过最好不要直接食用，不好吃，而且特别硬，可以炒一下或者煮一下再吃，既劲道又爽滑。