排骨除水一般是五分钟左右，我们把买来的排骨整片的放在桌子上面撒上，一把盐两面抹均匀了，五分钟以后就会有水流出来，这是因为渗透与反渗透的现象，如果买到了注水肉，出水的时间则要更久一些，放个半天左右，所以正常的肉情况下，淹阁五分钟就能够达到排除出水了
五分钟。排骨去血水煮制的时间不宜过久，以免排骨营养流失。排骨去血水时，将排骨冷水下锅煮，水开后煮几分钟即可。煮好好的排骨需要用清水冲洗掉表面的杂质，这样吃起来更加卫生。煮炖排骨的时候可以根据喜好酌情添加干辣椒、生姜、大蒜等佐料，煮出来的排骨香味会更加浓郁。
