猪淋巴肉加热后能吃吗（猪身上的淋巴肉真的不能吃吗）

一般没有病变的正常的淋巴肉煮熟了是可以正常食用的。

淋巴结是扁圆形或椭圆形小体，成群聚集，广泛分布于全身各处，多沿血管分布，是人体的免疫器官。

淋巴结里有一连串纤维质的瓣膜，淋巴液从淋巴结流过时，是免疫系统的一部分，以阻止感染蔓延。

国家在对生猪屠宰产品品质检验规程中规定，对检出的病变淋巴结和脓肿要进行修割处理，目前大部分的猪肉店都会把没有病变的正常的淋巴结当作比较差的肉来对待，甚至丢弃。

但事实上没有病变的正常的淋巴结煮熟后是可以正常食用的。