蛋糕卷油布分正反面吗（蛋糕卷油布选光面还是麻面）

现在的油布是不分正反面的，正反两面都可以使用，油布主要是用来做蛋糕卷，它会让烤出来的蛋糕卷出些毛巾面的效果，这样卷起来会非常的漂亮好看，这也是烘焙纸无法达到的效果！油布是可以多次使用的，相比于烘焙纸来说也更加的环保节约，而且油布清洗也比较方便，是烘焙爱好者不可或缺的烘焙工具！

正反两面正面比较光滑，反面是有纹理的。通常我们使用光滑的那一面，这样用蛋糕卷起来不会卡在上面，容易清理。