主料：大白菜适量
辅料：红辣椒适量、葱适量
配料：油适量、盐适量、味精适量、醋适量
做法步骤
1.主辅料：大白菜、红辣椒、葱。
2.大白菜切条、洗净沥干水分。
3.将红辣椒、葱切条。
4.起锅热油，先把葱炒香。
5.放入红辣椒煸炒均匀。
6.放入白菜条。
7.用旺火翻炒。
8.炒至白菜发软塌秧，加盐、味精调味。
9.烹入少许醋提味。即可关火。
10.出锅装盘。
用料：白菜600g，香油10g，醋5g，小红尖辣椒10g，花椒粒10g，盐6g。
烹饪步骤：
1.准备所有食材，白菜用刀片下（也就是一只手拿白菜，另一只手拿刀，一片一片的斜着削下白菜。不会的就把白菜切小菱形块）。
2.油温热放整粒花椒和备好的小红尖辣椒，爆出香味。放白菜颠勺炒，放盐炒。起锅前放醋炒一下，放一点香油出锅。
