银耳汤是冷藏还是冷冻（银耳汤放冰箱冷冻好还是冷藏好）

银耳汤通常是冷藏而非冷冻的。冷藏可以保持食物的新鲜度，而冷冻则会将食材冷冻固化，不利于保持食材质地和口感。银耳汤可以在冷藏环境下保存并保持口感和味道的新鲜。

银耳汤建议冷藏保存比较好。将银耳汤放在冰箱冷藏，可以保持其液态状态，口感不会改变，而且营养成分也不会流失太多。但是如果将银耳汤冷冻保存，由于水分结冰，口感可能会有所改变，且解冻后可能会影响汤的质地。因此，为了保持银耳汤的最佳口感和品质，建议选择冷藏保存。