风味剁椒凤爪怎么做如何做好吃（剁椒凤爪最正宗的做法视频）

用料

鸡爪

葱、姜

黄酒、生抽、白醋

糖、盐

蒜泥，剁椒

蒜泥剁椒凤爪的做法

1.将鸡爪洗净，切小，剪尖，灼水。

2.放入葱、姜、黄酒、白醋几滴，煮熟。

3.锅中倒入少量的油，锅热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香，放入适量生抽、黄酒、盐、糖。

4.将鸡爪倒入爆香过的蒜泥和剁椒中，搅拌均匀。

盛盘上菜，冷藏后风味更佳！