鸡肉的吃法甚多啊，在广西，就为常见的就是白切鸡，鸡汤，炒鸡肉， 蒸鸡是最保留营养的原汁原味的，只需加少许盐即可，味美肉嫩鲜香。可以选用整鸡蒸或蒸鸡翅和鸡腿哦。
简单
蒸
咸鲜
十分钟
主料
鸡腿适量
辅料
姜适量
配料
盐适量
水蒸鸡腿的做法步骤
1.姜切丝，摆在碟底。
2.可以使用蒸锅，或者压力锅更快，放入适量的水，摆入蒸架。
3.鸡腿可以选用不是腌鸡的，比较嫩，家里还有腌鸡的，所以，保留腿的胯的那个部分。先用手给鸡的全身抹上适量的盐，把鸡腿放在姜丝上面，放入压力锅。
4.盖上盖子，高压15分钟即可。
把一整个鸡腿放入冷水锅中，加上几片姜，大火烧开，中火煮7分钟。然后煮好的鸡腿捞出放入冷水中。静置5分钟。
小蝶里放上适量姜末、再加上适量蒜末和葱末。加上25克酱油、15克香油，最后放上适量小米椒，拌匀。
煮好的鸡腿拉上几刀，摆盘，最后把拌好的料汁淋在鸡腿上。
