水印呆梨是一种传统的中国小吃，主要原料是梨和糯米。以下是制作水印呆梨的步骤：
材料：
- 雪梨：1个（中等大小）
- 糯米：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 糯米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。
2. 将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸熟，蒸约30分钟至糯米变软。
3. 雪梨洗净，去皮去核，切成约1厘米厚的片。
4. 在每片雪梨上均匀撒上一层冰糖。
5. 将蒸好的糯米平铺在雪梨片上，用勺子压实。
6. 将做好的雪梨糯米片放入蒸锅中，继续蒸约15分钟，让雪梨和糯米更加融合。
7. 取出蒸好的雪梨糯米片，稍微冷却后切成块状，即可食用。
水印呆梨的特点是梨肉清甜，糯米软糯，冷热皆宜，既可作为夏季解暑的甜品，也可作为冬日暖身的小吃。
