材料：猪肉末500克、淀粉适量、鸡蛋1个、料酒适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、葱姜末适量。
做法：
1. 猪肉末放入大碗中，加入所有调料拌匀；
2. 分次打入鸡蛋，每打一个都要搅拌均匀；
3. 慢慢加入淀粉，边加边搅拌，直至肉馅粘稠且成团；
4. 锅内油热后，用虎口挤出丸子形状下锅，中小火炸至表面金黄即可。
炸丸子当然属猪肉最好吃的，葱姜末加入五花肉馅调料有酱油，盐味精，胡椒粉，要把肉馅打上劲儿吃起来才筋道，最后加入少许生粉，香油搅拌均匀，下锅炸就可以了，炸的时候油温不要太高，最后复炸出来颜色才好看
