尽管蔬菜不是蛋白质的主要来源，但一些蔬菜对于增肌有很大的帮助，以下是一些增肌的蔬菜：
1. 菠菜：富含维生素B、钾和镁，对于肌肉的生长和保持有很大的帮助。
2. 西兰花：富含维生素C、K和叶酸，对于促进肌肉生长和修复有很大的作用。
3. 红薯：富含碳水化合物、维生素C和钾，是一种良好的能量来源，可以帮助增强肌肉力量。
4. 青豆：富含蛋白质和碳水化合物，是一种良好的肌肉营养来源，可以促进肌肉生长和修复。
5. 蘑菇：富含维生素D和B族维生素，可以提高肌肉力量和耐力。
6. 胡萝卜：富含β-胡萝卜素和维生素C，可以加速肌肉修复和生长。
7. 辣椒：富含维生素C和叶酸，可以促进肌肉生长和修复，同时提高肌肉力量和耐力。
西兰花对增肌帮助：通常情况下，每100克西蓝花的热量大约是34大卡，西兰花富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、纤维素、矿物质等营养物质，可以促进新陈代谢，因此西蓝花是健身增肌必吃的六大食物之一。
