主料 4种
银耳
半朵
莲子
20g
百合2
20g
糯米粉
300g
辅料 2种
枸杞10g
黑芝麻馅280g
调料 1种
红糖30g
烹饪步骤 13步
步骤1
银耳、莲子20克、百合20克提前浸泡开，枸杞清洗干净备用。
步骤2
剪去银耳的黄根，撕成小朵。
步骤3
将银耳、百合和莲子清洗干净，放入压力锅内胆中。
步骤4
加水约800毫升。
步骤5
设定加压12分钟。
步骤6
自然解压后加一块红糖；再次启动电锅煮开，至红糖完全融化。
步骤7
然后加入枸杞煮开，银耳汤就煮好了。
步骤8
煮银耳汤的时候来做汤圆。 300克的糯米粉加水约290毫升，和成软硬适合的面团。
步骤9
分成小剂子，每份大约10克，包入黑芝麻馅约5克。
步骤10
煮开一锅水，水开下汤圆，中间点一次水，全部煮漂浮就熟了。
步骤11
猕猴桃削皮切小方块。
步骤12
好了，现在可以盛到碗里享用了：几勺子银耳汤+几个汤圆+几块猕猴桃 这样吃非常的享受，比单一的银耳汤，或单一的汤圆，单一的水果丰盛许多倍，无论从口感，还是营养上。
步骤13
好看又好吃，冬天热吃，夏天冷吃，春秋温食，一年四季都可食用。
小贴士
除了猕猴桃以外，芒果、木瓜、柿子、桔子等软质水果都是比较适合做甜汤的。
糯米珍珠汤这么做。糯米煮成稍硬的米饭，饭温度降下后放在大盆里，中间挖个洞，放入酒曲，用保鲜膜盖好，2一3天后打开后闻到酒香味说明米酒好了，再观察洞中的水是清澈的说明酒一好了。做珍珠汤时，先用糯米粉揉成一个个小颗粒放在大碗中，水烧开后把糯米小颗粒放锅中煮熟，加入米酒，（按各人的口味放入）烧开后糯米珍珠汤做好了开吃（喜欢糖的再加点）
