1、选种：栽种蒜黄之前，需要选择健康、饱满、无病害的大蒜子作为种子。
2、催芽：将准备好的蒜种放在清水中浸泡2天左右，然后将其捞出放在通风的环境中发芽。
3、栽种：将发芽的大蒜放在适宜的容器中，然后加入适量的细沙，保持基质湿润，然后用苇帘或草苫子遮光。大蒜播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持25~28℃，夜温不能低于18~20℃，收获前4~5天，尽量加大通风，将温度维持在10~15℃之间，防止秧苗徒长倒伏。

蒜黄栽培中，第一水应充足，一定要淹没蒜瓣。以后每2~4天浇1次水，保持栽培床经常湿润，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大，收割前2～3天应浇水，以保持蒜苗细嫩；栽培蒜黄时，需在遮光的环境中，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质。
种植技术如下：
选种选地：选择适宜的品种和地块，以大瓣品种为宜，以促进发芽速度，有利于蒜黄粗壮生长。剔除冻坏、腐烂、伤残、细弱的种子。栽培地块以流水的河滩地、泉水旁为佳。
整理地块：在其中挖出30-40厘米深的栽培床，宽度约为12-15米，室内则可以做成0.5-0.6米的长方形栽培池。然后在其中加入细沙和沙壤土的混合土，深度为3-6厘米。
播种育苗：将蒜黄用清水浸泡24小时，使之吸收后去除蒜盘踵部，然后一个个紧紧排在栽培池内，尽量不留空隙。每平方米的播种量约为10-20千克，播后用3-4厘米的细沙覆盖，并拿木板拍实。
田间管理：蒜黄的幼芽出土80%左右时，在栽培床上覆盖一层苇帘或草苫子以遮光，有利于蒜叶的软化，保证蒜黄的质量。在出土前要控温在25-28℃，夜温不能低于18℃。苗高20-25厘米时，加大通风量。
以上就是蒜黄的种植技术，希望能够帮助到您。
