迷你青柠檬可以用来做很多菜肴，例如可以用来泡水、做果汁，也可以用来烹饪调料。青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃 。
如果您想直接食用迷你青柠檬，可以将小青柠放入盐水中搓洗干净。晾干水分，将小青柠一分为二并去掉籽。将去掉籽的放入瓶中。加入蜂蜜，将小青柠覆盖上。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制就可以啦。腌制好后，取一勺用水冲泡，美味好喝的蜂蜜小青柠饮品了。
1、泡水喝
青柠檬最常见的食用方法就是用它泡水喝，再用它泡水的时候，可以把新鲜的青柠檬洗净以后，切成薄片加入蜂蜜调匀，以后腌制24小时，然后取出适量柠檬汁，再取出几片青柠檬，冲入适量的纯净水，调匀后可以直接喝。
2、做果汁
做果汁也是青柠檬的常见食用方法之一，平时人们再用橙子或者苹果做果汁的时候，可以先把这些水果洗净，切成块放在果汁机中加入市场纯净水，然后再把青柠檬洗净以后，去掉果皮，把它的果肉放入到果汁机中，一起榨出果汁，这样做出的果汁口感特别好，还能让人体吸收到更丰富的营养。
