粘豆包用的黄米面不用发酵好吃吗（黄米面粘豆包和面为啥要发酵）

粘豆包发面比较好吃，一般需要发两-三天以上，黄米面和江米面都需要进行发面，口感才会更佳，也比较适合东北人食用，属于特产。