可以尝试以下方法：
1. 选用高筋面粉：高筋面粉能够使蛋糕更加蓬松。
2. 蛋糊要充分搅拌：确保将蛋白和蛋黄完全混合，并在打发过程中使用干净的搅拌器。
3. 面糊要充分搅拌：将面粉、糖、鸡蛋等原料充分搅拌，使空气充分进入面糊。
4. 使用泡打粉：在蛋糕面糊中加入适量的泡打粉，可以提高蛋糕的蓬松度。
5. 烤箱预热：在放入蛋糕面糊之前，确保烤箱已经预热至适当的温度。
6. 烤制时间：根据蛋糕的厚度和大小，适当调整烤制时间，避免过火。
7. 冷却时间：蛋糕出炉后，需要等待一段时间再脱模，以确保蛋糕完全冷却，防止塌陷。
1 使用泡打粉和苏打粉等膨松剂，可以使蛋糕更加蓬松。
2使用黄油或人造黄油等油脂，可以使蛋糕更加蓬松。
3使用糖和油的配合比例，可以使蛋糕更加蓬松。
