转基因地瓜可以食用。
转基因地瓜是指通过转基因技术培育的地瓜品种。转基因技术是一种在分子水平上对生物进行改造的技术，通过改变基因组，使得生物具有更好的性状或生产出特定的产品。在转基因地瓜中，通常是通过改变地瓜的基因组，以提高其抗病性、产量或改善其品质。
目前，转基因地瓜已经在多个国家和地区进行了商业化种植和销售。根据已有的科学研究，转基因地瓜与传统地瓜在营养价值和安全性方面没有显著差异，因此可以放心食用。
然而，需要注意的是，虽然转基因地瓜本身并不存在安全性问题，但仍然需要关注其种植和生产过程中的环境影响和食品安全问题。此外，如果您对转基因食品存在疑虑或担忧，可以根据自己的意愿选择不食用或选择其他来源的地瓜。
