琼脂可以在肉皮冻里添加吗（做皮冻是放食用明胶还是放琼脂）

琼脂可以在肉皮冻里添加，但是肉皮冻添加了琼脂口感会有变化，影响肉皮冻的质量和口感，所以肉皮冻最好不要添加琼脂