食材：白菜一棵、葱段适量、苹果一个、梨一个
辣白菜不用腌制做法：
1、白菜清洗干净，中间切开，撒上大粒盐抓匀，二十分钟杀出水分，清洗三遍，挤干水分，放大碗里备用。
2、调酱：两勺细辣椒面，两勺粗辣椒面，一勺蒜末，一勺虾皮，两勺生抽，一勺蚝油，一勺韩式辣酱，一勺白糖，一勺蜂蜜，半个苹果切末，半个梨切末，搅拌均匀。
3、装白菜大碗里放入葱段，倒入辣酱，不用腌制，抓匀就可以吃了！
便利贴：
1、没有大粒盐，食用盐多放些也一样。
2、喜欢吃姜的可以放些姜末调酱。
3、葱段多一些，也很好吃！
4、可以多做一些，放冰箱冷藏。
