1.可把红薯干放在蒸锅里蒸一下，待水开后，红薯干就回软了。
2.如果一时吃不了，可暂时先放在锅里，待下次吃的时候，红薯干还是松软的。
3.如果外出时所带的红薯干硬了，在没有蒸锅的情况下，可将干硬的红薯干用原包装纸包好，找一只干净的塑料袋，将干净的茶水倒入塑料袋中，使塑料袋的内部都沾上水，将红薯干装进去，扎紧袋口，过一段时间红薯干就回软了。
把地瓜干放在锅里蒸一下,拿出来晾凉就可以了。补充:地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的,地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸
