原料：猪耳朵（熟）150克、面条200克、白菜叶、盐、辣椒油各适量。
做法步骤：
第1步、白菜叶洗净掰成小块。
第2步、盐水烧开以后，放入干面条。
第3步、煮到面条炒软快透明。
第4步、放入白菜叶一起煮熟。
第5步、捞出面条和白菜叶放入盘中。
第6步、放上猪耳朵，淋上辣椒油即可。
用料
拌面酱 芝麻酱 40g 生抽 30g 醋 15g
糖 3g 油泼辣子 辣椒粉 15g 蒜 2瓣
十三香 1g 白芝麻适量 猪耳朵（熟） 100g 面条 1人份
步骤 1
准备好全部食材
步骤 2
制作麻酱汁 芝麻酱加生抽 醋 糖 搅拌均匀。
步骤 3
制作油泼辣子 辣椒粉 十三香 白芝麻混合均匀，加入蒜泥。
步骤 4
制作油泼辣子 油烧热（筷子插入油后周围有小气泡），分几次，边搅拌边倒入辣椒粉中。
步骤 5
煮熟的面过凉，铺上耳丝，倒入芝麻酱和油泼辣子。
步骤 6
最后撒入葱花，翻拌均匀。
