可以吃老鼠肉,老鼠肉含有很高的脂肪。肉质很鲜嫩。但是老鼠肉含有一些致病菌。要高温煮一小时后才可以食用。最佳做法是辣鼠肉。
老鼠肉能吃,但很少有人食用,老鼠名声不好,是危害性动物,也是传播病毒的动物,田野,村庄,城市到外都有,吃老鼠肉让人恶心。