不吃饭的世界纪录是382天。
这个纪录是由安格斯·巴比里（Angus Barber）创造的。他通过实践证明，在不禁水的情况下，人类可以长时间不进食。为了减重，巴比里决心采用饥饿疗法，最终成功减去了大量的体重。他的这一壮举不仅震惊了世界，还打破了当时的吉尼斯世界纪录。此外，著名的魔术师大卫·布莱恩也曾创下了一项饥饿的世界纪录，他在一个透明的玻璃罐子里只喝水不吃饭，坚持了44天。然而，巴比里的纪录时间更长，达到了382天，成为目前公开报道的不吃饭的最长时间纪录。
此前纪录：美国魔术师大卫·布莱恩绝食44天。
四川老中医陈建民曾绝食49天。
当前记录：天津民间雕刻家李振家创造连续57天只饮水、不吃饭的新世界纪录。
