做霉豆腐用加碘的盐好还是不加碘的盐好（做豆腐中的氯化镁可以用盐替代吗）

做霉豆腐用不加碘的盐好，因为可能发生化学反映

做倒豆腐应该要用加碘的盐好哟，因为霉豆腐渣全过溢了的，所以我觉得做霉豆腐应该用加碘的盐更合适