原料：干刺参 100克，当归 30克，黄花 100克，荷兰豆 100克，百合 20克，姜丝 10克。
做法：
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
— 食材清单 —
主料:海参1只
辅料:豆腐100克，西红柿1个，香油半勺，盐0.5克，胡椒粉0.5克，姜末1克，花椒0.5克，葱花1克
— 烹饪步骤 —
1· 海参切丁
2· 豆腐切块
3· 西红柿洗干净切块
4· 锅里加水，放入葱、姜、花椒、豆腐丁和海参，开锅煮5分钟，放入西红柿，加入盐、胡椒粉、香油即可
5· 清淡鲜香的海参豆腐青菜汤就做好了。
