梨为什么是甜的蒸出来是酸的呢（梨蒸着吃和直接吃有什么区别）

        因为梨子的核中含有丰富的酸性物质，如果在煮的时候没有提前去核，煮久了就会使其中的大量酸性物质析出来，从而导致梨子出现发酸的情况，所以梨子在煮之前，建议去核。