钢化蛋的活珠子是一种具有独特口感的食品。首先，将钢化蛋的壳剥掉，然后将珠子倒出，可以咬一口体验到其硬度和弹性。
一般来说，可以将珠子切成小块，加入调味料，如酱油、姜末、蒜泥等，拌匀后食用。此外，也可以将珠子汤煮熟，搭配其他食材一起食用，增加口感和营养。总之，钢化蛋的活珠子虽然有些特别，但是通过合理的食用方法，可以尽情享受其中的美味和营养。
活珠子的吃法:为防止鸡蛋破裂流失鲜美的汁,因此一般冷水入锅,小火煮开,煮制时间与正常煮鸡蛋的时间差不多即可。
食用时,敲破鸡蛋两头较大的那头,再轻吸,鸡胚胎会随鲜汁进入口中,除了蛋底的硬块要沾盐吃较为好吃,其它部分不用添加任何佐料。
