沙县小吃节一般是在每年的10月左右举办，具体的时间会根据当地天气、节假日等因素而有所不同。这个节日是为了展示沙县地区的美食文化，吸引游客前来品尝正宗的沙县小吃。在这个节日里，你可以品尝到各种各样的小吃，如沙县肉饼、沙县炒面、沙县水饺等，还有各种特色的美食展示和表演活动。沙县小吃节是一个非常有趣和充满活力的文化盛宴，值得一去。
12月8日
沙县小吃节官方定为每年公历的12月8日。沙县人的喜庆日子。这一天, 沙县人民喜迎八方来宾, 展示有千年积淀的小吃文化。可以说沙县人民、沙县政府、为弘扬中国历史悠久的小吃文化做出了很大贡献。如今这个节日在全国知名度很高, 甚至闻名东南亚。
