塔花菜的正宗做法如下：
塔花菜洗净沥干水分备用。
热锅凉油，放入蒜末和红辣椒炒香。
加入塔花菜翻炒均匀。
加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
塔花菜炒制时，火候要掌握好，避免过火影响口感和营养价值。塔花菜的营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体有益，特别是对肝脏有很好的保护作用。
步骤 1
塔花菜切好后，洗净沥干水
步骤 2
蒜拍扁切两刀
步骤 3
热锅冷油下蒜，炒到蒜微发黄倒入切好的塔花菜翻炒，先加适量的盐继续翻炒，加水后加鸡精后盖上盖。3-5分钟关火
步骤 4
步骤 5
勾芡后就能出锅了
