红鱼可以采用多种烹饪方式制作，以下提供三种常见的做法：
清蒸红鱼：这是一种比较健康的烹饪方式，可以保留食材的原味和营养成分。将红鱼洗干净，去掉内脏，切好后放入蒸锅中，加入葱、姜、盐、料酒等调料，用中火蒸10-15分钟即可。
红烧红鱼：这种做法口感丰富、味道鲜美。先将红鱼洗净，去掉内脏，然后切成块状备用。热锅凉油，放入葱、姜、蒜等调料爆香，接着放入红鱼块，煎至两面金黄后加入适量的水烧开，再加入料酒、酱油、糖等调味料，用小火煮30分钟左右即可。
煎红鱼：这是一种比较简单易行的做法，可以让红鱼的肉质更加鲜美。先将红鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。热锅凉油，将红鱼块放入锅中，用中火煎至两面金黄，再加入适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味和实际情况选择适合的做法，也可以尝试其他的烹饪方式来制作红鱼。
