家猪是由野猪（亚欧野猪）驯化而来的。远古时代人们依靠采集、狩猎来维持生活，后随着人类的进化、狩猎工具的发展，捕获的野猪也逐渐增加，部分暂时吃不完的野猪就被圈养起来，被圈养的野猪经过一代代的繁殖改变了以前的体型及生活习性，最终演变成家猪。
被驯化的野猪除了供食用之外，古人还会将它们当作陪葬和祭祀物品，我国有些地区在进行祭祀活动时仍然会使用猪头或猪身。
家猪是由野猪驯化而来的，欧洲和中国是家猪的两个主要驯化起源地。距今约8000年前的中国磁山遗址就发现了驯化家猪的化石。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是人类主要肉食品之一。血和猪骨可分别制成血粉和骨粉作饲料用。猪皮、猪鬃和猪肠衣还可作工业原料。猪本身还是很好的实验动物
