鸭掌炖汤的制作方法很简单，而且营养丰富，味道鲜美。以下是一道鸭掌炖汤的做法：
材料：
1. 鸭掌：10只左右
2. 玉米：20粒左右
3. 枸杞：10粒左右
4. 红枣：5粒左右
5. 生姜：2片
6. 盐：适量
步骤：
1. 将鸭掌洗净，去掉表面的老皮和黄色角质，然后用刀切成两半。
2. 莲子、枸杞和红枣分别洗净，莲子去芯，红枣去核备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入鸭掌、莲子、枸杞、红枣和生姜片。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，让食材充分熟透，味道融入汤中。
5. 炖好后，加入适量盐调味，搅拌均匀。
6. 稍微放凉后，将鸭掌炖汤盛入碗中，就可以享用了。
