炉水碱度测定方法是将炉水取样，用酚酞指示剂滴定到颜色变化，记录滴定所需的氢氧化钠溶液的体积，再根据计算公式计算出炉水的碱度。
计算方法是用氢氧化钠溶液的体积乘以浓度，再除以取样的体积，得到炉水的碱度值。炉水碱度的测定和计算对于燃煤锅炉的稳定运行至关重要，因此需要注意实验条件和操作方法的准确性。
炉水碱度测定是通过测量炉水中的OH-离子浓度来确定的。常用的方法是使用酚酞指示剂，首先将酚酞指示剂加入炉水中，然后使用盐酸或硫酸逐渐滴入炉水中，直到酚酞指示剂颜色从红色变为橙色为止。
此时，记录所加入的盐酸或硫酸的体积，即可计算出炉水的碱度。碱度的计算公式为：碱度（mg/L）= 盐酸或硫酸体积（mL）× 0.02 × 1000 / 炉水样品体积（mL）。
