第一，勤浇水。生姜喜湿不耐旱，应增加浇水次数，但是要注意不能急于求成，一次性大水漫灌。浇水以五六天一次为宜，雨水偏多时少浇。浇水时间应在一早一晚，中午尽量不要浇水。
第二，勤追肥。生姜中后期的需肥量约占整个生育期的80%。要求肥料充足、营养全面，少用大化肥，多用新型功能性肥料，比如甲壳素、胖嘟嘟、高钾水溶肥、精肥在线等等。需要控旺的，叶面喷施控旺专用胖嘟嘟。一方面促使茎叶茂盛，使生姜根茎迅速膨大；另一方面可以防止生长后期脱肥而导致茎叶早衰，影响产量。
第三，防治病虫害。姜瘟病、烂脖子是生姜生产上的一种毁灭性病害，也是影响生姜产量的一大因素。菌灭立康、恶霉灵、精肥在线这些农资要常备、早用。主要害虫有生姜螟虫、甜菜夜蛾、生姜蓟马等，要定期及时观测虫情，在大发生前搞好药剂防治。可用甲维盐、吡虫啉或阿维菌素等药剂喷雾防治，每7～10天防治一次。
第四，及时补土，适时收获。因为生姜膨大顶土，一些姜田出现了姜块挤开土层的情况，这时就要赶紧补土，保证根茎能掩埋在地面下，以免见光停止生长。充分利用生姜后期增产这一黄金时期，掌握最佳的收获时机，切不可过早收获；为便于储藏和养分的回流，可留3厘米左右的茎秆促进营养回流。
