首先我们需要将事先准备好的汤圆粉混合水在盆里揉和，将汤圆粉完全揉好，揉成光滑面团，分成一小块，差不多30克左右。
02
其次将准备好的葱切末备用，姜蒜切末备用，猪肉剁碎，肥瘦都需要，要手工剁成半厘米小丁。
03
然后起锅，在锅中热油，油量为平时炒肉油多一点，油热后小火导入姜蒜末，加适量花椒粉，导入肉末翻炒直至肉末变成黄色，香味溢出，放入盐和味精。
04
翻炒好后，我们关火冷却后将切好的葱花倒入，搅拌至均匀即可。然后我们把准备好的面团，捏成半圆小口袋，加入刚刚翻炒好的馅料，收口搓成圆球状。
05
将汤圆搓好之后，我们直接将往锅里倒水，烧至沸腾为止，然后将汤圆倒入里面煮
06
注意：在煮之前，将汤圆一个一个的下，用勺子推一下，防止汤圆与汤圆间粘连，煮沸后加一次冷水，在煮沸，汤圆浮起即可食用。
材料黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量做法1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油小诀窍1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。
