食材明细
大白菜500克、猪肉200艺、葱末、姜末、生抽、十三香、盐、熟豆油、蚝油各适量。
做法
2、大白菜洗净。

3、大白菜焯水。

4、焯过水的大白菜切段，放碎肉机里。

5、绞碎，10秒钟搞定。

6、白菜碎攥干备用。

7、猪肉洗净，切条，放碎肉机里。

8、绞碎，半分钟搞定。

9、白菜碎、猪肉馅、葱姜末放到一起。

10、加蚝油、十三香、生抽、盐、熟油。

11、拌匀即为馅料。
做法：先将500克肉馅放葱姜，白糊椒面少许，盐一小勺，鸡精半小勺，花生油5O克，香油一小勺，並顺着一个方向调制绞好。
再剁一颗500多克的大白菜，剁好后需要放多半勺的盐，腌一下撰成半干，然后，再一点一点地放到肉馅里绞匀，白菜水饺馅就调制好啦。
