药水法，这里说的药水是专门的不锈钢鉴定剂。这种药剂的原理是通过检测钢材中的含镍量来快速区分不锈钢是哪个系列的（主要是针对200系列、300系列和400系列），专用于检测304不锈钢的药水是叫Ni8检测液，优质的304不锈钢遇到Ni8检测液会呈现出红色，一些不是304的不锈钢遇到Ni8检测液呈现出变黄或者无色。
辨别304不锈钢的方法：
1、使用不锈钢鉴别药水：操作简单，只要把药水滴在不锈钢上，看颜色及反应速度即可判断不锈钢型号。 反应迅速，几秒种就能辨别不锈钢型号。201不锈钢显示深红色，202显示红色，301显示浅红色，304显示无色或淡黄色。
2、通过磁性辨别：304不锈钢的磁性，与其他材质的不锈钢磁性完全不是同一级别的，也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。
这就是说，如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性，应判别为304或316材质；如果与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，因判别为不是304材质。
