猪肚甲鱼煲汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养生的功效。以下是猪肚甲鱼煲汤的做法：
所需材料：
1. 猪肚：1个
2. 甲鱼：1只（约500克）
3. 生姜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 水：适量
7. 其他配料（如红枣、枸杞、黄芪等，根据个人口味添加）
步骤：
1. 准备猪肚和甲鱼。猪肚需要提前用盐和面粉反复搓洗，去除腥味。甲鱼需要在购买时请商家处理好，去掉内脏和指甲。
2. 将猪肚和甲鱼分别切成适当大小的块。
3. 烧一锅热水，将猪肚和甲鱼块放入锅中焯水，去除血水和杂质。捞出备用。
4. 生姜切片备用。
5. 在煲汤锅中加入适量的水，放入焯好水的猪肚和甲鱼块，加入生姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
6. 炖煮过程中，可以根据个人口味加入红枣、枸杞、黄芪等其他配料。
7. 炖煮至猪肚和甲鱼熟透，汤汁浓郁，加入适量的盐调味即可。
8. 最后将猪肚甲鱼煲汤倒入碗中，趁热享用。
