香菜根可以煮稀饭吃。我们人群中的大多数人的脾胃都是怕寒的，寒的脾胃会对食物的吸收造成引响，导致食物不能被肠道充分吸收，从而导致食物营养旳流失。香菜是属于：热性的绿色蔬菜，它有暖胃帮助消化的作用，促进胃的消的功能，所以香菜可以用来煮稀的。
可以，香菜根有独特的香味，可以去除肉的腥味，有开胃健脾，增强食欲，煮熟又香又翠，白白的像人参一样，看着就有胃口。香菜全身都是宝，含有维生素C和维生素A，可以缓解眼睛疲劳，改善视网膜衰弱的。还可以缓解感冒发烧。还有促进血液循环的新陈代谢，增加抵抗力的，好处多多呀。
