材料
主料：羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许
调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。
2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。
3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
材料羊骨头两根。卤料包一个酱油200克蚝油150克，盐50克。油100克葱三段姜片三片。料酒150克。
做法
步骤一，把羊骨头剁成两大块。起锅烧水。加入羊骨头。葱，姜片，料酒。焯一下水。焯好备用。
步骤2起锅烧油，加入酱油蚝油卤料包。盐羊骨头翻炒后加水。卤两
一个小时半即可
