丝瓜溜虾仁做法（丝瓜炒虾仁正宗做法）

步骤 1

鲜虾剥壳去虾线，洗干净用厨房纸擦干，加入料酒，盐，姜丝，蛋清，淀粉抓匀腌制15分钟！

步骤 2

热油锅，溜入腌制好的虾仁，变色加入一勺生抽，翻炒盛出备用

步骤 3

丝瓜切片，葱蒜切片备用（少许即可）

步骤 4

油热，放葱蒜出香后倒入丝瓜片翻炒，加适量高汤（或者清水）依次加入糖，盐和虾粉，翻炒微炖加入之前滑好的虾仁，淋入水淀粉就可以出锅啦！